- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de legumes cozidos e cortados (a sua escolha)
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola na margarina, junte a farinha de trigo mexendo e cozinhe até dissolver. Depois tempere, adicione o leite e o caldo de carne, mexendo até ferver. Diminua o fogo e acrescente os legumes de sua preferência e o sal a gosto. Depois de macios, deixe esfriar e bata tudo no liquidificador. Volta para a panela e deixe ferver e sirva em seguida.
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